치매 예방하는 '마인드 식단', 한식이 정답이다

뇌 건강을 위한 '마인드(MIND) 식단'이 우리 전통 한식과 매우 유사한 것으로 나타났다. 최근 연구들에 따르면, 마인드 식단을 충실히 따르는 사람들은 치매 발병 위험이 53% 낮아지는 것으로 확인됐다.

## 마인드 식단의 핵심 원칙

마인드 식단은 하루 3회 과일과 채소 섭취, 주 3회 이상의 콩류와 견과류 섭취, 그리고 매일 올리브유 사용을 권장한다. 특히 녹색 잎채소, 베리류, 통곡물, 생선, 가금류를 주요 식품으로 추천하며, 이는 우리 한식의 기본 구성과 매우 흡사하다.

## 피해야 할 식품

치매 예방을 위해서는 다음 식품들의 섭취를 제한해야 한다:
- 붉은 육류 및 가공육
- 과자와 튀긴 음식
- 버터와 마가린
- 트랜스지방이 포함된 식품

## 전문가 의견

"사실상 마인드 식단은 올리브유를 제외하면 우리 한식과 유사하다"며 "채소 반찬이 가득하고 튀긴 음식이 없는 우리 한식이 지중해식 식단과 가장 가까운 음식"이라고 전문가들은 평가한다.

이러한 연구 결과는 전통 한식의 우수성을 재확인하는 동시에, 현대인들의 치매 예방을 위한 실천적 식단 방향을 제시하고 있다.